【春季报名】没有基础能学会烹饪技术吗？当然可以！

发布时间：2023-12-29

作者：邯郸新东方烹饪学校

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没有基础可以来学烹饪吗？
为啥学生经常进行基本功的练习？
像中餐专业的学生很多时候在练习翻锅、刀工，进入校园去参观，学生们练习最多的也是这些。

好奇的你肯定想问
老是如此重复会不会在浪费时间
没有基础去反复练基本功
对我真的有用吗？

可以坚定地回复你两个字——有用，你也许会质疑，但相信各位都听过这样一句话——“简单的事情重复做，你就是行家；重复的事情用心做，你就是赢家。”
想要练就精湛的技术，顺利通过考核，反复实操练习才是真理，而且不少同学还觉得时间太短了，面对阶段考核时依然觉得不够标准。

让学生重复练习翻锅、刀工并不是来回重复，而是螺旋式上升，动作可能是一致的，但标准和方法却在一次次磨炼中被掌握住了，而且在该阶段学习期间，还有其他课程互相补充。
无论是中餐、西点，如果不反复练习，把简单的动作标准化，经验和窍门是无法被摸透，想达到量变到质变也就无从谈起。

邯郸新东方正式因为重视实操，所以能够经常看到学生在校内练翻锅、刀工，这也充分证明了我们走的是以实操实训为核心的人才培养模式，注重每一位学生课上课下的实操练习，让学生们真真正正地学到真本事！练好基本功，无基础也能轻松学会！