夏秋交替，多吃这3种白色食物，润肺去燥正当时

发布时间：2026-08-26

来源：邯郸新东方

作者：邯郸新东方烹饪学校

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处暑过后，天气逐渐由湿热转向干燥。中医认为“白色入肺”，秋季养肺可以多吃一些白色食物。推荐三种适合当下食用的白色食材：梨、百合、银耳。

梨生津润燥、清热化痰，可以直接吃，也可以煮水喝。百合润肺安神、清心除烦，适合煮粥或煲汤。银耳滋阴润肺、美容养颜，被称为“平民燕窝”，泡发后炖煮成羹，胶质满满。这三种食材可以单独食用，也可以搭配组合——银耳百合炖雪梨就是秋季润燥的经典搭配。

白色食物之外，莲藕、山药、白萝卜等也是秋季餐桌上的好选择。饮食跟着季节走，让身体在夏秋交替时平稳过渡。周末去菜市场买点白色食材回家，为家人做一顿润燥餐吧。
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