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做肠粉用什么米最好? 2020-10-08

肠粉,一道源于广东的美味小吃,早已经风靡全国,晶莹外观和滑嫩的口感吸引了无数的吃货。但你知道,做肠粉要用哪种米吗?其实回答这个问题,可以简单,也可以稍微专业点。下面小编说的稍

慢炖锅适合做的6种奇怪美食 2020-10-08

如果你只是用你的慢炖锅炖菜和辣椒,那么现在就学会全新的世界美味,而且是对你有好处的菜。这种方便的设备的用处比你想象中的范围更广——利用它可以释放你的烤箱,保

冻肉可以直接煮吗?烹调前需要解冻吗? 2020-10-08

如果你赶时间或者忘记提前解冻肉,直接从冰箱里拿出冻肉进行烹调是安全的。只不过煮的时间会更长些,因为每磅肉的烹调时间可能会延长50%或大约10到20分钟。例外情况如果你想把

冷冻牛肉在水中如何解冻? 2020-10-08

在使用任何冷冻肉产品时,适当的解冻技术对于确保肉的烹调和食用安全至关重要。安全解冻通常包括让肉在冰箱的受控环境中解冻。当你需要一块烤牛肉时,解冻的时间较短,你也可以用

烹调工艺中营养素损失的原因,如何合理烹调减少损失? 2020-10-08

食物中的营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化, 有些营养素,如蛋白质、脂肪、糖类等通过加热变得更易被人体消化吸收:有的营养素则或多或少地损失掉一些,如一些可溶性

熟鸡蛋可以重新加热吗?能用微波炉再加热吗? 2020-10-08

鸡蛋是全世界的主食,常因其高蛋白含量和多功能性而被食用。当一些人一次吃完他们准备好的鸡蛋菜时,你可能会想,煮熟的鸡蛋是否可以保存为剩菜,然后再加热吃。本文综述了在加热鸡

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